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La terrine de canard a l’orange 70g
couverte de chocolat noir et décorée par des copeaux de chocolats sans raisins secs et sans fruits confits
Un vieillissement de 24 mois sur lattes lui confère une belle complexité
Infusée naturellement à la fumée de bois
Bière foncée surmontée d’un col de mousse fine de couleur ivoire
Foie gras de canard entier - emblématique mi-cuit isProvince La terrine de canard aLe foie gras mi cuit d'exception de la Maison Barthouil est sublim par une cuisson douce et brve. Issu de l'levage respectueux de cinq leveurs gaveurs passionns de la rgion de Peyrehorade, le foie gras offre un got incomparable et une texture fondante. Savourez l'essence mme de la tradition locale, capture dans chaque bouche.
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