MASANOBU VG10 DAMASSÉ GYUTOU Longueur de lame:210 Les couteaux à thon sont

Les couteaux à thon sont des couteaux très spécialisés pour la découpe et le filetage de grands thons entiers

The takobiki is a variation of the yanagi and is used to slice straight-cut sashimi

Sa pointe peu tranchante permet au Chef d’émincer les parties cuites

les herbes et de réaliser toute sorte de travaux délicats

These knives have an extremely long blade and handle

MASANOBU VG10 DAMASSÉ GYUTOU Longueur de lame:210 Les couteaux à thon sontLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese