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/ 60% Grenache 25% Carignan 10% Syrah 5% Cabernet-Sauvignon
Biodynamie et BIO / Parker 96
Penedes - Pares Balta
ce qui permet limiter considérablement la teneur en sel
Les rendements sont très faibles
Monastrell Casa Castillo 2017 Sans gluten / 60% Grenache 25% CarignanJumilla D. O. 100% Monastrell. Parker 91 Ce vin possde un nez intense, sur des notes de fruits rouges mures, des notes herbaces et dpices. C'est un vin onctueux, avec des tanins bien intgrs. Cest un vin avec une certaine fraicheur, de la rondeur et une belle complexit. Agrable et facile boire, il sera parfait sur des grillades ou des tapas. Les vignes se situent sur le plateau de Jumilla (sols sableux et argileux), 700 mtres daltitude, et le domaine
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