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lo fermenté en cuve Inox pour préserver le fruit
The warm juice of Grenache combined with the deep tannins of Mourvèdre: notes of highly ripe fruit enhanced with spices (pepper)
Une cuvée issue de carignan sur argiles brunes et éboulis calcaires
as the neologism suggests
vinified without sulphur and matured for two years in demi-muids
Munjebel CS 2015 (Magnum) Mosel lo fermenté en cuve InoxUn terroir unique, situ dans le cru Chiusa Spagnolo (CS), sorte d'amphithtre de roche volcanique dans la contrada Zottorinoto, avec des vieilles vignes de nerello mascalese franches de pied (plantes vers 1925), autour de 620 m d'altitude. Un rouge riche, dense et profond fruits noirs, pices , matire charnue dote de beaux tannins : un grand cru qui s'offre comme une quintessence de l'Etna.
