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Fabriqué à la main au Japon
forge honyaki
de ciseler les légumes
Blade length: 14
ce qui est dommageable à la qualité de votre affûtage
PIERRE MIZUYAMA #6000 couteau damas Fabriqué à la main auLa pierre Mizuyama cre par Korin connat un grand succs depuis de nombreuses annes. Cette pierre est ne de la collaboration troite entre M. Sugai, spcialiste de l'afftage traditionnel la pierre naturelle, et de son grand matre, M. Mizuyama, il y a plusieurs annes. Les pierres Mizuyama sont des outils de grande prcision tudis pour les affteurs professionnels. Ces pierres absorbent l'eau afin de crer une boue trs fine qui permet un afftage facile, rapide
