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vinified in whole bunches and aged in barrels
One of Octavin's négoce cuvées
a texture that is both dense
with subtle nuances that are only beginning to emerge and express themselves
Avec un nom qui évoque les autochtones de cette terre pierreuse – surnommés “peirardié” –
La Bufarrella 2016 Riesling vinified in whole bunches andLe xarel. lo d'une vigne sur terroir argilo calcaire exposition Nord, macr en grappes entires aprs un passage en chambre froide, puis vinifi et lev en cuve Inox. Aucun intrant, 0 soufre, non filtr. Jus dense, la fois riche et frais, avec des notes de fruits chair blanche et d'herbes aromatiques (fenouil) : un blanc plein de vigueur et d'intensit.
