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citrus zest
en exposition Ouest
round and full of fruit
in the terroir of the Terrasses du Larzac
lo (both direct pressing)
Vardisperi Rkatsiteli 2022 Lambrusco citrus zestLe projet Pheasant's Tears est n de la rencontre de Gela Patalishvili, vigneron de Kakhtie, avec John Wurdeman, peintre amricain install en Gorgie dans les annes 90. Depuis 2007, leur vaste domaine propose de nombreuses cuves issues des divers cpages typiquement gorgiens, tel le rkatsiteli et sa varit peau rose : un blanc trs lgrement teint, obtenu en pressurage direct, avec du fruit et une belle vivacit.
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