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Nez flatteur de fruits secs
acidité équilibrée
qualité élégante
Elevage en futs 6 mois avec bâtonnage régulier pour donner plus de gras et de caractère
Ce vin subtil saura satisfaire les palais exigeants qui recherchent de la structure et de la finesse
Les Justes Rouge Cinsault - AOC Ventoux 2024 Vin Biologique HVE Au Coeur des Vignes Nez flatteur de fruits secsUn vin rouge de Cinsault rare en Valle du Rhne Dcouvrez ce cpage endmique de Provence : le Cinsault est un cpage parfaitement adapt notre climat mridional qui prsente peu dalcool et des armes gourmands sous rserve dun faible rendement. Nous avons conserv ici uniquement 6 grappes de raisin par pied pour concentrer ses armes et vous prsenter un vin au caractre croquant. Cpages : 80% Cinsault 20% Syrah Exposition Nord Ouest, en coteau. Cinsault de 52 ans
