Sirop de fraises (avec un peu de thé des bois) caramel érable et poivre des

caramel érable et poivre des dunes

Ingrédients: bleuets sauvages

Cette confiture moins sucrée que celles du commerce et comme il n'y a pas de pectine est est moins épaisse et un peu plus liquide

une herbe aromatique ayant une grande importance dans plusieurs cultures des Premières Nations

Une délicieuse tartinade faite de fraises et de pétales de rose sauvages du bas St-Laurent

Sirop de fraises (avec un peu de thé des bois) caramel érable et poivre desLes sirop sont fabriqus feu trs doux, pour permettre au fruits de rendre leur jus doucement, sans les brusquer! les fraises, le sucre et le th des bois cuisent doucement pendant 3h. Le th des bois est assez subtil dans cette recette, il est utilis pour apporter de la fracheur et couper le ct sucr dun sirop. bouteille de 250ml