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Die Rohwurstspezialität reift ohne Starterkulturen nach uraltem
Während des Reifeprozesses verliert der Feldgieker bis zu einem Drittel seines ursprünglichen Gewichtes und ist deshalb etwas preisintensiver als andere Wurstsorten
eine gewisse Festigkeit erhält sie innerhalb von 1-2 Wochen
Stracke ungeräuchert (dünn)
Schweinefleisch
Feldgieker ungeräuchert (groß) feldgieker Die Rohwurstspezialität reift ohne StarterkulturenDer Eichsfelder Feldgieker Hausschlachter Art ist die Knigswurst des Eichsfeldes und berzeugt jeden Wurstliebhaber. Der besondere Geschmack entsteht durch den einzigartigen Herstellungsprozess. Die Rohwurstspezialitt reift ohne Starterkulturen nach uraltem, traditionellem Rezept mindestens ein dreiviertel Jahr. Nur so bekommt sie ihr unverkennbares Aroma. Whrend des Reifeprozesses verliert der Feldgieker bis zu einem Drittel seines ursprnglichen
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