シャルドネ - PLANETA (プラネタ) 750ml x １本 シチリア 醸造方法：マァジが得意とする二重発酵を行った醸造したワインです。マルベックを軽く圧搾し、21-23℃で15日間ステンレスタンクで果皮とともに発酵。そこに圧搾前に全体の15%だけ軽く乾燥させたコルヴィーナと厳選された酵母を加え、18-20℃で15日間二次発酵を行います。 マロラクティック発酵の後に、フレンチオークの樽(二年樽70%、新樽30%)で9ヶ月間熟成させ、瓶内熟成は最低14日間。

醸造方法：マァジが得意とする二重発酵を行った醸造したワインです。マルベックを軽く圧搾し、21-23℃で15日間ステンレスタンクで果皮とともに発酵。そこに圧搾前に全体の15%だけ軽く乾燥させたコルヴィーナと厳選された酵母を加え、18-20℃で15日間二次発酵を行います。 マロラクティック発酵の後に、フレンチオークの樽(二年樽70%、新樽30%)で9ヶ月間熟成させ、瓶内熟成は最低14日間。

This unique wine is rich in minerals derived from the sea

The name comes from a wealthy merchant who dominated the hilly area near Pisa in the Middle Ages

This wine fully expresses the terroir of this coastal Tuscan region

spicy cheeses

シャルドネ - PLANETA (プラネタ) 750ml x １本 シチリア 醸造方法：マァジが得意とする二重発酵を行った醸造したワインです。マルベックを軽く圧搾し、21-23℃で15日間ステンレスタンクで果皮とともに発酵。そこに圧搾前に全体の15%だけ軽く乾燥させたコルヴィーナと厳選された酵母を加え、18-20℃で15日間二次発酵を行います。 マロラクティック発酵の後に、フレンチオークの樽(二年樽70%、新樽30%)で9ヶ月間熟成させ、瓶内熟成は最低14日間。Planeta's Chardonnay is a wine recognized for transforming the value and perception of Sicilian wine. It was born from the dream of creating a Sicilian wine that could stand shoulder to shoulder with the world's best, using the international Chardonnay grape. Planeta's Chardonnay has become a symbol that changed the destiny of Sicilian wines as a whole. The Ulmo and Maroccoli vineyards, where the grapes for this wine are grown, boast unique locations