パッソ・ドーブレ - MASI TUPUNGATO (マァジ・トゥプンガート) 750ml x 1本 ロゼワイン 醸造方法:9月中旬にモリナーラ種とロンディネッラ種を、9月下旬にコルヴィーナ種を収穫。厳選された酵母を使用して25-28℃で20日間発酵させます。スキンコンタクトをコルヴィーナ種16日間、その他は10日間行った後、ワインはマロラクティック発酵を経て、スラヴォニアオーク樽(60-90hl)にて6ヶ月間熟成されます。コルヴィーナ種の20%はアリエ産の新樽およびスラヴォニア小樽にて熟成されます。瓶内熟成1ヶ月。
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